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我が家の庭の花たち♪&キャロットケーキ [ケーキ]

暖かい日が続いて嬉しいです[晴れ]
お天気がいいと洗濯や掃除がはかどる気がします[ダッシュ(走り出すさま)]

ニンジンがたくさんあったので、ケーキにしてみました。
そして、ニンジン嫌いな娘のためにも~作ってみましたよ。

キャロットケーキ(18cmのスクエア型1台分)

IMG_5148.jpg

材 料
ニンジン・・中くらい1本 ホットケーキミックス・・250g
製菓用マーガリン・・130g 三温糖・・170g 牛乳・・120cc
グラニュー糖・・大さじ1くらい
作り方
1. 人参は皮をむいてすりおろしておく。
2. 耐熱ボウルに製菓用マーガリンを入れて電子レンジに少しかけて
  やわらかくし、三温糖、牛乳を入れてよくかき混ぜる。
3. (2)にホットケーキミックスも入れて混ぜ、すりおろしたニンジンも
  加えてよくかき混ぜる。
4. スクエア型にオーブンシートを敷き、(3)の生地を流し入れて
  生地を平らにし、グラニュー糖を上に振りかける。
5. 180℃に温めておいたオーブンで40分焼けばできあがり!

ニンジンの味がしないので、ニンジン嫌いな方でもおいしくいただけると
思います!上にグラニュー糖をかけて焼いているので、表面がカリカリっとして
おいしいですよ~。中はしっとりです[ハートたち(複数ハート)]

レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



我が家の庭は春になるといろんな花が咲きます[かわいい]
手入れなしでも毎年咲いてくれる花もありますよ~[手(パー)]
[猫]こちらは芝桜[かわいい]
IMG_5079.jpg
[犬]キンケイギク[かわいい]
IMG_5078.jpg
他にも藤の花やつつじも~[わーい(嬉しい顔)]お花たちに癒されています[るんるん]


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ミーミー

人参入りのケーキ(^^)/


 芝桜 我が家も段々増えて嬉しいですよ

 アガーやゼリーで作れるの
また作ったらアップしてね
  参考になってますよ(^^)/
by ミーミー (2017-05-17 17:56) 

ももくま

>ミーミーさん。
人参ケーキ、美味しかったです~♪
これからの時期、ゼリーやプリンが食べたくなります。
粉ゼラチンやアガーは使いやすいので
またいろんなゼリー作ってみたいです!
by ももくま (2017-05-24 17:31) 

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