So-net無料ブログ作成
クッキー ブログトップ
前の10件 | -

クリスマスプレゼント★&クリスマスクッキー [クッキー]

とっても寒い日になりました。
朝、うちから見える山に雪がうっすら積もっていました。
寒いです~[雪]

シンプルなハード系クッキーを、クリスマスの型で抜いて
プレゼント用のクリスマスクッキーを焼きました[クリスマス]

クリスマスクッキー

IMG_5993.jpg

材 料
バター(製菓用マーガリン可)・・180g
砂糖・・180g 卵・・1と1/2個 薄力粉・・450g
作り方
1. 耐熱ボウルにバターを入れてレンジ600wで20秒ほどかけてやわらかくし
  砂糖、卵、ふるった薄力粉を入れてよくかき混ぜる。
  ハード系のクッキーなので、生地が固くて混ぜにくいですがゴムベラなどで
  根気よく混ぜてください。
  生地をひとまとめにしてラップに包んで1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
2. 冷蔵庫から生地を取り出して、5~6mmほどの厚さにのばし、クッキー型で
  型抜きをする。生地がやわらかくなりすぎたら、また冷蔵庫で冷やしてから
  型抜きするとやりやすいです。
3. オーブンを180℃に温める。
  天板にオーブンシートを敷いて、型抜きした生地をのせる。
  オーブンで15分焼けばできあがり!

※クッキー生地があまりにも固いようなら、
 残っている卵をほんの少しだけ加えてみてください。

シンプルなクッキーなので、アイシングなどしてデコしても
いいかもです!時間がなかったので、そのままで~[手(パー)]

レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



先日、仲良し友達たちとの忘年会がありました。
毎年恒例で、みんなそれぞれ小さなプレゼント交換をします[プレゼント]
IMG_5994.jpg
私は、このお菓子たちをプレゼントの一つにしました。
IMG_5999.jpg
ラッピングしてみんなへプレゼント[プレゼント]
日頃の感謝とともに、みんな「1年早かったね~!」と。
年々、月日が経つのが本当に早いなぁと思います[わーい(嬉しい顔)][時計]








nice!(8)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

滋賀県へ遠征♪&ホームメイドクッキー [クッキー]

あっという間に7月に入りましたね!
雨で大変な地域のみなさま、どうか無事でありますように。

プレゼント用に、シンプルなクッキーを焼きました[るんるん]

ホームメイドクッキー

IMG_5326.jpg

材 料
バター・・180g 砂糖・・180g 卵・・1と1/2個 薄力粉・・450g
作り方
1. 耐熱ボウルにバターを入れてレンジにすこしかけて柔らかくし
  砂糖、卵、ふるった薄力粉を入れてよくかき混ぜる。
2. ハード系のクッキーなので混ぜにくいですが、ひとまとめにし
  ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
3. 生地を5mmほどの厚さにのばし、型抜きする。生地がだれてくると
  型抜きしづらいのでその時は冷蔵庫で冷やして使ってくださいね。
4. 天板にオーブンシートを敷き、型抜きした生地をのせて
  180℃に温めておいたオーブンで15分焼けばできあがり!

すごくシンプルなクッキーです。我が家の定番おやつです!
日持ちがするのでプレゼントにもいいですよ~[プレゼント]

レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



さてさて、兄ちゃん高校最後の野球の遠征に[野球]
親さんたちと一緒に滋賀県へ行ってきました!
天気が悪くて心配しましたが、無事に練習試合の応援をしてきましたよ[目]
そして、帰りにはママさんたちといっしょに
IMG_5332.jpg
近江八幡にある、ラコリーナというお店へ[ぴかぴか(新しい)]
IMG_5331.jpg
とっても広い敷地!あいにくの雨でしたが散策をし
IMG_5333.jpg
有名な、クラブハリエのバームクーヘンをいただいてきました[喫茶店]
とっても美味しかったです~[ハートたち(複数ハート)][わーい(嬉しい顔)]
いよいよ、高校野球の夏の大会が始まります[手(パー)]
楽しみです!応援がんばりま~す[exclamation×2]

ラコリーナ近江八幡のwebサイトはこちら↓↓↓また行きたいです[ひらめき]
http://taneya.jp/la_collina/


nice!(7)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

期間限定ショップ猫部へ♪&チョコチップクッキー [クッキー]

朝は雨だったのにお昼頃から晴れだして[晴れ]
暖かい日になりました!コート着て外出したら暑かったです[グッド(上向き矢印)]

最近チョコばかり食べています!
チョコチップをたくさん入れた大きなクッキーを作ってみました[目]

チョコチップクッキー(直径12cmのサイズで8個分)

IMG_4660.jpg

材 料
バター・・100g 砂糖・・70g 卵・・1個 薄力粉・・140g
ベーキングパウダー・・小さじ1/2 チョコチップ・・100g
作り方
1. ボウルにバターを入れて室温におき柔らかくして
  砂糖を入れてすり混ぜる。卵も入れてよくかき混ぜる
2. ふるった粉類を入れてゴムベラに変えてさっくりと
  混ぜ合わせ、チョコチップも入れて混ぜ合わせる。
3. 生地を8等分にする。オーブンシートを敷いた天板に
  隙間をあけて、スプーンですくって落とし、平らにしておく。
  ※天板1枚あたり、4枚分までの方がよいです。焼くと生地が広がります。
4. 160℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり!
  粗熱が取れるまで、天板に置いたままにしておいてくださいね。

直径12cmほどの大きなチョコチップクッキーができました!
1枚でもとっても食べ応えがあります!チョコ好きにはたまりませんね[わーい(嬉しい顔)]

レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



さてさて~!仕事で名古屋まで行ったついでに・・
期間限定のフェリシモのショップへ行ってきました[猫]
[かわいい]猫部[かわいい]猫グッズがたくさん!
IMG_4694.jpg
猫の付箋とあぶらとり紙買ってみました[るんるん]
名古屋パルコにショップがあります!
フェリシモの通販でも買えますが、手に取って見てみたい!
気になる方はぜひぜひ!


nice!(9)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

お友達とランチ♪&かぼちゃと抹茶のビスコッティ― [クッキー]

久しぶりのブログupになります!
月末は何かと忙しく一息つく時間がありませんでした[ふらふら]
今日はのんびりしているので朝から家の片付けたくさんできました[るんるん]

レシピブログさんでいただいたスパイスを使って
ハロウィンバージョンのビスコッティ―を作ってみました[わーい(嬉しい顔)]

かぼちゃと抹茶のビスコッティ―

IMG_4140.jpg

材 料
かぼちゃ・・正味100gくらい(皮も少し残す)
卵・・1個 ホットケーキミックス・・200g
抹茶・・大さじ1
グラニュー糖・・40g 牛乳・・大さじ1
GABANシナモンパウダー・・少々
作り方
1. かぼちゃは種とワタの部分を取り、皮も少し残した状態で
  細切りにしておく。
2. ボウルにホットケーキミックス、抹茶、グラニュー糖を入れて
  混ぜ合わせ、卵、牛乳も入れてよくかき混ぜる。
  そこへ、かぼちゃも入れてさっくりと混ぜ合わせ、シナモンも入れる。
3. (2)の生地を一塊にして、厚さ1.5cm、縦横10×20cmほどにする。
4. 天板にオーブンシートをひいて(3)をのせて、170℃に
  温めておいたオーブンで30分焼く。
5. 焼けたら一度取り出して、よく切れる包丁で1.5cm幅にカットする。
  カットした切り口の面を上にして再びオーブンシートに並べてのせて
  170℃に温めておいたオーブンで20分焼く。
6. 焼きあがったら、天板に置いたまま冷ましてできあがり!

かぼちゃが入っているのでとっても食べ応えのあるビスコッティ―に
なりました。甘さがとっても控えめなので大人向きかなぁ~[かわいい]

今回もレシピブログさんにて当選したGABANのスパイスを
使ってみましたよ~[手(パー)]

【レシピブログの「HAPPYハロウィンレシピ♪」レシピモニター参加中】

ハロウィンの料理レシピ
ハロウィンの料理レシピ  スパイスレシピ検索[グッド(上向き矢印)]

レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



さてさて、仕事の研修の帰り、同期と一緒にランチ!
同期でもあり、友達でもあります。
イタリアンのお店の食べ放題[グッド(上向き矢印)]
メインのパスタは明太子[レストラン]
IMG_4144.jpg
食べ放題の前菜、スープ、サラダなどなど[レストラン]IMG_4143.jpg
デザートも3種類ケーキが選べます。ケーキの写真撮る前に
食べてしまいました[あせあせ(飛び散る汗)]
おいしいもの食べて、お友達とのおしゃべりはとっても楽しかったです[るんるん]


nice!(6)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

女子会♪&ハロウィンクッキー [クッキー]

今日は体育の日、秋晴れになりました~[晴れ]
久しぶりに洗濯したのを外に出せたので気持ちがよいです~[るんるん]
最近日本でもハロウィンが楽しまれるようになりましたね[モバQ]
イベントもたくさんあって、この時期楽しいです[るんるん]

ハロウィン型のクッキーでハロウィン気分[ぴかぴか(新しい)]

ハロウィンクッキー
IMG_4085.jpg

材 料
バター・・180g 砂糖・・180g 卵・・1と1/2個 薄力粉・・450g
作り方
1. 耐熱ボウルにバターを入れてレンジ600wで15~20秒かけて柔らかくし
  砂糖、卵、ふるった薄力粉を入れてよくかき混ぜる。
  ※ハード系のクッキーなので混ぜにくいです。
2. ひとまとめにして、ラップで包み1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
3. (2)の生地を5mmほどの厚さにのばし、型で抜いていく。
4. 天板にオーブンシートをひき、型抜きした生地をのせて
  180℃に温めておいたオーブンで15分焼けばできあがり!

とってもシンプルな我が家の定番クッキーです。
生地をたくさん作って冷凍しておけば、いつでもクッキーが焼けます[かわいい]

レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



さてさて、子どもつながりの仲良しママさんと女子会をしました[黒ハート]
もうかれこれ、10年以上のお付き合いです!
みなさん素敵な人ばかりでいつも元気をもらってます[グッド(上向き矢印)]
魚料理が自慢の創作和食のお店に行ってきました[レストラン][ビール]
前菜~旬のお野菜たくさん[猫]
IMG_4077.jpg
メイン~お魚たくさん[猫]
IMG_4079.jpg
〆のおにぎり茶漬けにデザートは栗のアイス&サツマイモクリームのシュー[猫]
IMG_4080.jpg
全部で10種類のコース料理でした[レストラン]とっても美味しかったです[わーい(嬉しい顔)][ハートたち(複数ハート)]


nice!(17)  コメント(4)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

お友達とカフェへ★&マシュマロクッキー [クッキー]

まだまだ梅雨時期、九州地方の大雨、本当に大変[もうやだ~(悲しい顔)]
みなさまどうか無事でありますように…

Instagramでお菓子の写真をUPしています[かわいい]
DELISH KITCHEN の動画で簡単なお菓子やお料理が紹介されているのですが
それを参考にしてよくお菓子を作ります。
マシュマロを使った簡単クッキーを作ってみました[手(パー)]

マシュマロクッキー

IMG_3434.jpg

材 料
マシュマロ  アーモンド  好きな分量で
作り方
1. マシュマロは半分にカットして、オーブンシートをひいた天板に
  並べていく。
2. 130℃に温めておいたオーブンで15分焼く。
3. (2)のマシュマロの上にアーモンドを1粒づつ押さえるように
  のせていく。
4. 120℃に温めておいたオーブンで45分焼けば出来上がり!

アーモンドのほかに、クルミやお好きなナッツ類でもできると思います。
とっても簡単[exclamation][わーい(嬉しい顔)]メレンゲクッキーのようになりました[exclamation×2]

レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



子ども達が同時に修学旅行に行っています。
高校生の息子は沖縄へ[飛行機]中学生の娘は東京へ[新幹線]
なので、お弁当も夜ご飯の準備もしなくていい[グッド(上向き矢印)]
お友達とランチやモーニング、楽しんでいます[るんるん]
先日、フレンチトーストが美味しいと評判のカフェへ行ってきました[揺れるハート]
IMG_3436.jpg
写真ではフレンチトーストがよく見えませんが、フワフワでとっても
美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]トッピングがとってもたくさんでした。
こういうアレンジ、デコレーション、とっても参考になります[手(チョキ)]
お友達との楽しい時間を過ごせました。

nice!(15)  コメント(7)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

韓国で食べたチヂミ★&オートミールクッキー [クッキー]

梅雨ですね~[雨]ジメジメ、ムシムシ・・テンション下がります[バッド(下向き矢印)]

娘のリクエストでオートミールクッキーを作りました。
ダイエットするらしいです[あせあせ(飛び散る汗)]でもね、これ、バターが結構入ってるの[たらーっ(汗)]
オートミールは食物繊維たっぷりだから、まあ、いいでしょう[exclamation×2]

オートミールクッキー(直径12cmのもので8個分)

IMG_3426.jpg

材 料
バター・・150g 砂糖・・60g 卵黄・・1個分 牛乳・・大さじ1
薄力粉・・50g ベーキングパウダー・・小さじ1/2
オートミール・・150g
作り方
1. バターは室温に置き、柔らかくしておく、そこへ砂糖、卵黄、
  牛乳を入れてよくかき混ぜる。
2. (1)に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてかき混ぜ、
  オートミールを加えてたらゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
3. 生地を8等分にして丸める。
4. 天板にオーブンシートをひき、丸めた生地を少し伸ばしながら
  直径8cmほどの大きさにひらたく伸ばして生地と生地の間隔をあけて置く。
  ※焼くと広がって直径12cmほどになりますので、天板1枚に生地は4つまでの方が
   よいみたいです。8個なので2回焼きます。
5. 160℃に温めておいたオーブンで30分焼けばできあがり!
  ※出来上がった直後はまだクッキーが柔らかいので、天板にのせたまま冷まします。

サクサクでとっても食べ応えのあるクッキーになりました。
1枚で満足できるクッキーです[手(チョキ)]

レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



たくさんニラをいただいたので、チヂミを作ってみました[目]
韓国で食べたのを思い出し・・生地は薄力粉に片栗粉や鶏がらスープの粉末を入れて
作ってみると[soon]とってもサクサク!そして、もっちり!
IMG_3428.jpg
部活から帰ってきて、お腹のすいてる娘が、夕食前に平らげていました[わーい(嬉しい顔)]
そして・・クッキーも[exclamation×2]ダイエットはどうなったのやら[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]


nice!(15)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

小学校の英語活動★&ハロウィンクッキー [クッキー]

ここのところ、ずいぶん寒くなりましたね~[台風]
みなさん体調くずされませんように。。。

さてさて、久しぶりにお菓子のことupしたい思います[目]
ハロウィンが近いのでいつのもシンプルクッキーを
パンプキン、バット、ゴーストの型で抜いて作ってみました[モバQ]

ハロウィンクッキー
obake1.JPG

材料・作り方
以前作ったクッキー生地と同じです↓↓↓
http://momokuma2.blog.so-net.ne.jp/2014-03-24

うちの娘はこのクッキーが大好きです。
市販のクッキーよりも固め?で食べ応えがあります[ハートたち(複数ハート)]
このクッキー・・・ある時はクリスマスクッキー、ある時はイースタークッキー
いろんなものに変身します[ー(長音記号2)](型抜きなので^^;)


久しぶりに小学校の英語活動に行ってきました[ビル]
10月なのでハロウィンの学習&パーティーをしました[演劇][イベント]
[位置情報]1年生、2年生とも同じような内容で・・・
[1]あいさつ、天気、曜日、フィーリング
[2]トピック『ハロウィン』についての説明
[3]ハロウィンに出てくるキャラクターの単語、発話
[4]アクティビティー、トリックorトリーティング!
1、2年生なのでこれが最大のメインイベント[ぴかぴか(新しい)]
先生がお菓子をもって学校のどこかに隠れていて、見つけて英語であいさつ、
簡単な会話をしたあと、お菓子をもらって、自分たちの教室に帰ってくる・・・
こんな感じで、みんな手作りの服で仮装してまわりました[ダッシュ(走り出すさま)]
[5]クールダウン、お菓子をカウントする
[6]反省、おわりのあいさつ
みんなと~っても楽しそうでした[わーい(嬉しい顔)][るんるん]
[位置情報]1年生のこどもたち・・手作りの衣装を着ています[モバQ]
obake2.JPG
[位置情報]2年生のこどもたち・・図工で作った帽子や、好きな衣装を着て[モバQ]
obake3.JPG
みんなとってもかわいかったです[かわいい]ハッピーハロウィン[三日月][満月][モバQ]

nice!(9)  コメント(6)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

中体連に向けて♪&シンプルクッキー [クッキー]

みなさんお久しぶりです~[わーい(嬉しい顔)]
仕事や子供たちの部活に振り回されています[ダッシュ(走り出すさま)]
上の子はご存知の通り野球部[野球]下の子も中学生になり文化系の部活に入る・・
と思いきや、バスケ部[バスケットボール]運動系は親の送迎、応援など忙しいです[あせあせ(飛び散る汗)]

さてさて、プレゼント用にたくさんクッキーを焼きました。
とってもシンプルな材料で我が家の定番クッキーです[目]

シンプルクッキー

okashi1.JPG

材 料
バター・・・360g  砂糖・・・360g  卵・・・3個
薄力粉・・・900g
作り方
1. ボウルにバターを入れて室温に置きかなり柔らかくしておく。
  そこへ、砂糖を入れてすり混ぜて、卵(溶いておく)を少しずつ入れて
  その都度よくかき混ぜる。
2. (1)のボウルに薄力粉をふるいながら入れていく。始めは泡だて器で
  混ぜていきますが、粉が多いので混ぜるのが大変になってきたら
  ゴムベラに変えて混ぜていく。
3. ひとまとめにしたら冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
4. 生地を5mmほどの厚さにのばしクッキー型で抜いていく。
5. 天板にオーブンシートをひき、クッキー生地をのせて
  180℃に温めておいたオーブンで15分焼けばできあがり!

分量が多いので、材料の半量でもできます。
私はこの材料で2回作りました。天板2枚を使ってオーブンで焼いて~[exclamation]
何回焼いたことでしょう[exclamation×2]
冷めてからラッピングしました[プレゼント]こんな感じ[左斜め下]
okashi2.JPG


さてさて~。中学生の運動系部活の子たちは
中体連に向けてがんばって練習しています[かわいい]
上の子の野球部ではお母さんたちが中心となって
千羽鶴を折ることになり、みんなで手分けして折っています[るんるん]
origami1.JPG
慣れてくると1羽2分で折ることができます!
お菓子作りと同じで、無心になって折ることができます[ぴかぴか(新しい)]
そんな感じでたくさん折れました~[手(チョキ)]
origami2.JPG
週末の部活でお母さんたちみんなで糸でつなげる予定です[わーい(嬉しい顔)][グッド(上向き矢印)]
子どもたちがみんな部活で活躍できますように~[野球][ぴかぴか(新しい)]




nice!(4)  コメント(8)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

庭の桜♪&イースタークッキー [クッキー]

今日はとても暖かい日になりました。
全校各地で桜の開花のニュースを聞くと嬉しくなります[わーい(嬉しい顔)]

さてさて、子どもたちへのプレゼント用にイースタークッキーを焼きました(^^)v
ちょっと大きめのイースターの型で作ってみました[るんるん]

イースタークッキー

mo3.JPG

材料・作り方
こちら↓↓↓前に作ったシンプルなクッキーの作り方と同じです。
作りやすい分量です。実際にはたくさん作ったので6倍くらいの分量で。
http://momokuma2.blog.so-net.ne.jp/2014-03-24

プレゼント用なので、簡単ですが材料を書いてみました[左斜め下]
mo4.JPG
クッキーを入れてラッピング[左斜め下]
mo5.JPG
みんなとても喜んでくれました~[わーい(嬉しい顔)][ハートたち(複数ハート)]


イースターも春[かわいい]ですが・・・春と言えばなんといっても桜[かわいい]
我が家には桜の木があり、毎年花が咲くのが楽しみです[るんるん]

[かわいい]我が家の桜たち[左斜め下][左斜め下]
sakura1.JPG
[かわいい]シャクナゲ[左斜め下]
sakura2.JPG
[かわいい]菜の花と紫色の花(名前がわからない^^;)[左斜め下]
sakura3.JPG
春やいろんな色のお花が咲いてキレイですね~。春はなんだか嬉しくなります[揺れるハート]


nice!(13)  コメント(8)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の10件 | - クッキー ブログトップ