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クリスマスイルミネーション★&簡単シュトーレン [菓子パン]

今日は雨ですがずいぶん暖かい日になりました[雨]
クリスマスの日も暖かい予報!ホワイトクリスマスとはいかないようです[クリスマス]

クリスマス気分で、シュトーレンを作りました。
本格的なものではないですが、友達に教えてもらったレシピを元に
自分なりにアレンジしてみました[るんるん]

簡単シュトーレン(3個分)

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材 料
強力粉・・300g 砂糖・・40g 塩・・小さじ1/2 シナモンパウダー・・小さじ1~2
バター・・90g 牛乳・・120cc ドライイースト・・小さじ3 卵黄・・3個分
お好きなドライフルーツ(レーズン、アプリコット、マンゴー、
パイン、りんご、レモン、クランベリーを使いました)・・150g
ラム酒・・大さじ5 クルミ・・60g
【仕上げ用】溶かしバター・・大さじ3くらい グラニュー糖・・適量
粉砂糖(ノンウェットタイプ)・・適量
作り方
1. お好きなドライフルーツとラム酒は漬け込んでおく。最低一晩漬け込む。
  強力粉、砂糖、塩、シナモンパウダーはボウルにふるい入れて合わせておく。
  仕上げ用の溶かしバターも準備する。
2. 耐熱ボウルにバターと牛乳を入れてレンジで40℃設定にして温める。
  ひと肌くらいの温度であることを確認し、ドライイースト、卵黄を加えて
  よくかき混ぜる。
3. (2)に(1)の粉類を半分の量を加えて、泡立て器でしっかりと混ぜる。
  そのあとに、(1)のフルーツ類と、クルミを入れてゴムベラで混ぜ込み、
  残りの粉類も入れて練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
4. 一塊にして耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて
  電子レンジ150w(弱)で1分加熱。取り出して10分休ませる。
5. ガス抜きして、3等分にし、シュトーレンの形になるように形成する。
  もう一度(4)と同じように、電子レンジ150wに1分かけて取り出し
  10分ほど休ませる。オーブンシートをひいた天板にのせかえる。
6. 180℃に温めておいたオーブンで、25分焼く。焼きあがったら熱いうちに
  溶かしバターを塗り、グラニュー糖をまぶしておく。
  冷めたら、粉砂糖をかけてくださいね。

プレゼントにもぴったりのクリスマスのお菓子ができました[クリスマス] 
さっそく1つはカットして試食しましたよ~[かわいい]
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美味しかったです[わーい(嬉しい顔)]

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毎年12月になると我が家の庭にイルミネーションをします。
といっても、自分でできる範囲なので、少しですが[あせあせ(飛び散る汗)]
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クリスマス気分が上がりますよね[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]
そしてこちらは、仕事で名古屋へ行ったときに見つけて思わず[カメラ]
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町はどこもかしこもクリスマスですね~[ぴかぴか(新しい)][クリスマス][ぴかぴか(新しい)]
みなさん、楽しいクリスマスをお過ごしくださいね[るんるん]



100均で見つけた優れもの!&ハロウィンちぎりパン [菓子パン]

今日は秋晴れのすがすがしい日になりました[晴れ]
10月にしては少し暑い日でしたね[いい気分(温泉)]

ハロウィンが近いので、前回に引き続き・・・
かぼちゃのちぎりパンを作りました[るんるん]
チョコでジャックの顔を描いてハロウィンバージョンです[犬][猫]

ハロウィンちぎりパン(18cmエンゼル型1台分)(ホームベーカリー使用)

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材 料
強力粉・・250g バター・・10g 砂糖・・大さじ2 塩・・小さじ1
GABANシナモン・・小さじ1/2 スキムミルク・・大さじ1 
水・・140cc ドライイースト・・小さじ1
かぼちゃ・・(皮と種を取ったものを茹でてマッシュしたもの)50g
作り方
1. 材料をホームベーカリーに入れて生地コースでスイッチオン!
2. 生地ができあがったら取り出して8等分にして丸めて
  濡れフキンをかけて15分休ませる。
3. エンゼル型にバター(分量外)を塗る。
4. (2)で休ませた丸めた生地をガス抜きし、再び丸め直して
  (3)の型にバランスよく詰めていく。
5. オーブンの発酵機能を使い、35℃で30ほど発酵させる。
6. 180℃に温めておいたオーブンで15分焼けばできあがり!
7. 粗熱が取れたら型から取り出して、チョコペンなどで
  ジャックの顔を描きます。

普通のかぼちゃのちぎりパンもジャックの顔を描いたら
ハロウィン仕様になります[モバQ]
ちぎりパンなので、ついついちぎっては食べてしまいます[わーい(嬉しい顔)]
おやつに、朝食においしかったです[るんるん]

今回もレシピブログさんにて当選したGABANのスパイスを
使ってみましたよ~[手(パー)]
スパイスの効いたおいしいちぎりパンになりました[るんるん]

【レシピブログの「HAPPYハロウィンレシピ♪」レシピモニター参加中】

ハロウィンの料理レシピ
ハロウィンの料理レシピ  スパイスレシピ検索[グッド(上向き矢印)]

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さてさて、100均でいいもの見つけました[目]
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刻んだ板チョコを入れてレンジでチンするだけで簡単にチョコペンに[グッド(上向き矢印)]
これは本当に便利!チョコが余ったらそのまま冷蔵庫で保存可能です。
使いたいときにレンジでチンなので、手軽に使えますね[かわいい]


トビタテ!留学JAPAN★&メロンパン [菓子パン]

今日はとってもいいお天気[晴れ]
早起きして、家のお掃除がんばりました[手(パー)]
そして、気候がいいとパンを焼きたくなります[グッド(上向き矢印)]
みんな大好きなメロンパンを作りました[ぴかぴか(新しい)]

メロンパン(HB使用)20個分

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材 料
【パン生地】強力粉・・300g バター・・40g 砂糖・・大さじ2
塩・・小さじ1 牛乳・・190cc 卵・・1個(Sサイズ)
ドライイースト・・小さじ1
【クッキー生地】薄力粉・・240g バター・・80g 砂糖・・100g
ベーキングパウダー・・小さじ1 グラニュー糖(仕上げ用)・・適量
作り方
1. 【パン生地】をパンケースセットし、生地コースでスイッチオン[on]
2. 生地が出来上がったら取り出して20個分に分けて丸めて15分ほど
  休ませる(ベンチタイム)
3. 【クッキー生地】を作ります。ボウルにバターを入れて室温に置き
  やわらかくなったら、砂糖、卵を入れてその都度混ぜる。
  粉類をふるいながら入れてしっかりと混ぜる。ひとまとめにして
  冷蔵庫でしばらく休ませておく。
4. (2)の生地をガス抜きし、再び丸めなおす。
5. (3)を20等分にして麺棒でのばし、丸めたパン生地の上に
  かぶせるようにし、ナイフやスケッパーで格子模様をつける。
  グラニュー糖をまぶしておく。
6. 天板にオーブンシートをひいて、(5)を置き、オーブン35℃で45分
  2次発酵する。
7. 180℃に温めておいたオーブンで15分焼けばできあがり!

パン生地、クッキー生地の両方を作るので手間がかかりますが
焼きたては本当においしく、また手作りしたくなりました[かわいい]

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友人の娘ちゃんでもあり、うちの兄ちゃんの幼馴染でもある
高校生の彼女は、英語がとっても得意です[本]
「短期でもアメリカ留学したい!」とのことで、手続きのお手伝いをすることになりました。
私は何年か前に取った、JAOS留学カウンセラーの資格を生かせれば・・と
とりあえずは文科省が推進している「トビタテ!留学JAPAN」への申し込み
書類を作成することになりました。
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以前行った留学フェアーでもらってきたパンフや書類を見ながら
作成したいと思います[ひらめき]書類が通れば留学費用を国が負担し留学へ[飛行機] 
トビタテ!HPはこちら[soon] http://tobitate.mext.go.jp/program/index.html


ママ友ランチ&新年会♪&りんごパン [菓子パン]

インフルエンザが小中学校でとても流行ってきています・・・
この地域でも学級閉鎖などある様子・・・みなさん気をつけましょうね。
簡単なおやつが作りたくて、1個だけあったリンゴを使って
焼き菓子?のようなパン?のような・・・作ってみました[目]

りんごパン(直径7cmマドレーヌ型8個分)

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材 料
牛乳・・・50cc  バター・・・20g  薄力粉・・・150g  砂糖・・・小さじ1
ベーキングパウダー・・・小さじ1  卵・・・1個  煮リンゴ・・・大さじ8
シナモンパウダー・・・適量  グラニュー糖・・・適量
《煮リンゴ》
リンゴ1個を角切りにして小鍋に入れ、砂糖大さじ3とあればレモン汁少し入れて
煮て冷ましておく。リンゴが透明になってきたらO.K.
作り方
1.  耐熱容器にバターと牛乳を入れてレンジにかけて完全に溶かす。
2.  ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて(1)を入れて
   よくかき混ぜ、卵(といておく)を入れてよくかき混ぜる。
3.  マドレーヌ型(アルミケースなどでも)8個に生地をまんべんなく流しいれ
   平らにならし、真ん中にくぼみをつけておく。(手に水を付けて生地を扱うと扱いやすいです)
4.  (3)の上に煮たリンゴを1つにつき、大さじ1をのせる。
   シナモンパウダーとグラニュー糖を振りかける。
5.  170℃に温めておいたオーブンで20分ほど焼けばできあがり!

おやつに食べてみました。りんごいっぱいでおいしかったです[わーい(嬉しい顔)][ハートたち(複数ハート)]


立て続けに、ママ友とランチ[レストラン]そして別の友達と新年会へ[バー]
どちらのお店もイタリアンでした[るんるん]

ある日のママ友ランチ[わーい(嬉しい顔)][レストラン]
前菜[ぴかぴか(新しい)]
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パスタ[ぴかぴか(新しい)]
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ドルチェ[ぴかぴか(新しい)]
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ある日の友達との新年会[目][手(パー)]
前菜[ぴかぴか(新しい)]写真は3人前
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メインにパスタ、ピザ、チキンのパン粉焼きなど出てきたけど写真撮るの忘れ[がく~(落胆した顔)]
ドルチェ[ぴかぴか(新しい)]
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どれもおいしかったです[グッド(上向き矢印)]
女子が集まると、こんなおしゃれなイタリアン[グッド(上向き矢印)]いいですよね~[揺れるハート]






小学校英語活動1&2年生でクリスマス★&シュトーレン [菓子パン]

寒くなってきましたね[雪]インフルエンザが流行ってきてるみたいで心配です。
みなさん、風邪ひかれませんように~。

クリスマスが近くなってくると作りたくなるものに[クリスマス]シュトーレンがあります。
以前友達に教えてもらったレシピをなくしてしまい[もうやだ~(悲しい顔)]
COOKPADで探して、ホームベーカリーを使って簡単に作れそうなものに挑戦してみました(^^)v

シュトーレン

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材料・作り方
COOKPAD[メモ] Cpicon 簡単?[ハート]HBでシュトーレン(スイーツ系) by 梅ミッキー 

[クリスマス]このシュトーレンを友達にプレゼントしました[プレゼント][左斜め下]
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さてさて・・・今年最後の小学校英語活動に行ってきました[手(パー)]
クリスマスが近いこともあり、トピックはクリスマス[ぴかぴか(新しい)]
[クリスマス]1年生、2年生とも同じような内容で・・・
[1]あいさつ、天気、曜日、フィーリング
[2]今日のトピッククリスマスの単語を確認、発話
[3]アクティビティー(クリスマスマーケット)ショッピング
[4]アクティビティー(クラフト)クリスマスリース作り
[5]クールダウン、反省、終わりのあいさつ

[クリスマス]1年生男の子の作品[左斜め下]
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[クリスマス]1年生女の子の作品[左斜め下]
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[クリスマス]1年生のみんな[左斜め下]
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[クリスマス]2年生女の子の作品[左斜め下]
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[クリスマス]2年生男の子の作品[左斜め下]
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みんなとっても上手にそれぞれ個性的に作ってました[ハートたち(複数ハート)]
子供たち、みんな喜んでくれました[わーい(嬉しい顔)][グッド(上向き矢印)]
次回は年明けです・・・次は何をやろうかなぁ[るんるん]




やった~♪掃除機当たった~♪&くまさんチョコパン [菓子パン]

月末になり、なんだか忙しいです[ダッシュ(走り出すさま)]
インフルエンザもだんだん流行り出してきてます[目]
みなさん気をつけましょうね~[手(パー)]

さてさて、チョコクリームがあったので、パン生地はホームベーカリーに
おまかせの、チョコパンを作ってみました(^^)v

くまさんチョコパン(8個分)

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★材 料★
《パン生地》
強力粉・・・250g  薄力粉・・・30g  ココアパウダー・・・小さじ2
砂糖・・・大さじ3  塩・・・小さじ1  スキムミルク・・・小さじ2
バター・・・50g  卵・・・1個  水・・・(卵と合わせて180ccになるように)
ドライイースト・・・小さじ1
《フィリング》
市販のチョコクリーム・・・大さじ8くらい
《デコレーション》
チョコペン・・・1本分くらい
★作り方★
1.  《パン生地》の材料をホームベーカリーにセットし
   生地コースでスイッチ[on]
2.  生地が出来上がったら取り出し、8等分(約70g)に分割して丸め
   濡れフキンをかけて、10分休ませる。
3.  ガス抜きし、1個分の生地からクマさんの耳になる部分を2つ取り出し丸める。
   顔になる部分にチョコクリームをのせて包んで、耳をつけておく。
4.  クマさんが8個できたら、オーブンシートをひいた天板にのせて
   電子レンジの発酵機能をつかい、35℃で30分、発酵をする。
5.  発酵が終わったら、180℃に温めておいたオーブンで15分焼く。
6.  粗熱が取れたら、チョコペンで目、鼻、口を描いて、できあがり!

[位置情報]チョコクリームを包んだら、しっかりパン生地を閉じてくださいね。
 私は閉じるのがよわいせいか、中のチョコクリームがパンから
 出てしまって、失敗することがよくあります^^;

かわいい、茶色のクマさんができました[グッド(上向き矢印)]子供たちも喜んでくれました[揺れるハート]
チョコ入りなので、バレンタインにもよいかも[るんるん]



さてさて~。先日、掃除機が送られてきました~[車(RV)][ダッシュ(走り出すさま)]
覚えがなかったので、何かと思ったら[exclamation]もうずいぶん前にDlifeという
テレビ番組の企画で応募していたものでした。
まさか当たるとは思ってなかったので、びっくり[exclamation×2]でも嬉し~~[exclamation×2]
dlife1.JPG
さっそく取り出して、組み立てて、充電して・・・使ってみました[手(チョキ)]
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充電式なので、コードがない分、どこでも使えてとっても便利[るんるん]
少し、重たい気もしますが、慣れますね・・・きっと[わーい(嬉しい顔)]

バレンタインスイーツの料理レシピ


スイス人って~?&シナモンロール [菓子パン]

今日は成人の日ですね~[ぴかぴか(新しい)]
私の住む町では、昨日13日に成人式があったようです。
新成人のみなさん、おめでとうございます[イベント][演劇]

久しぶりにパンを焼きました[ファーストフード]
ホームベーカリーで生地作りをお任せし^^;
クックパッドさんのレシピを参考に作ってみました[目]

シナモンロール

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★材料・作り方★
こちらを参考にしました⇒ Cpicon ◆アメリカ味★シナボン風シナモンロール◆ by ゆうじママ
[ファーストフード]発酵後、オーブンに入れる前↓↓↓
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[ファーストフード]焼きあがり後↓↓↓
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今回はとっても発酵がよく進んで、我ながらうまく焼けました(^^)v
クリームチーズを使った、フロスティングは今回ナシでカロリーオフです[るんるん]
美味しかったです[わーい(嬉しい顔)][ハートたち(複数ハート)]

さてさて、最近ブログネタがありません[ふらふら]
Facebookですが、面白いサイトがあったので紹介したいと思います[サーチ(調べる)]
近畿日本ツーリストさんのサイトで、何人タイプ?か診断できるんですが・・・
私はなんと[exclamation]スイス人[exclamation×2]タイプ~。
kintsu.jpg
http://bit.ly/nanijin
結果、あまり当たってないですが・・・楽しかったです[るんるん]


焼き菓子の詰め合わせプレゼント★&シュトーレン [菓子パン]

今日は久しぶりにいい天気[晴れ]日向にいると暖かかったです[ぴかぴか(新しい)]
また週末天気が崩れるみたいです[あせあせ(飛び散る汗)]寒いのはいやだなぁ[雪]

リア友&ブログ友でもあるMちゃんに教えてもらった
ドイツのクリスマスのお菓子[クリスマス]シュトーレン[クリスマス]を作ってみました(^^)v
クルミやレーズン、ドライフルーツをたっぷり入れてみました。

シュトーレン

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★レシピはMちゃんのものなので載せませんが・・・もし知りたい方がいましたら
私のブログ左にあるメッセージまでご一報ください。レシピを返信しますよ~★

切り分けるとこんな感じ↓↓↓
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クリスマスの日まで1切れずつカットして食べるそうですが・・・
我が家ではあっという間に食べてなくなってしまいました~^^;


クリスマスプレゼント用にいろいろとお菓子を作っています[プレゼント]
今回もお菓子の詰め合わせを作ってみました[かわいい]

中身はこんな感じ↓↓↓
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チョコマフィン、クリスマスクッキー、クッキーのマシュマロチョコサンド、
シュトーレン、ゆずジャム、コーヒー[喫茶店]
ラッピングして↓↓↓
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友達に届けてきました[プレゼント][わーい(嬉しい顔)]
みんないつもありがとー[揺れるハート]まだまだ作っています[グッド(上向き矢印)]お菓子作り続きます。。。




ホストファミリーをします!&フレンチトースト [菓子パン]

先日寒さのあまり、風邪をひきました[ふらふら]
病院でビタミン注射[exclamation&question]を打ってもらって
なんとか乗り切れてる感じです[病院]

温かいおやつが食べたくって[ぴかぴか(新しい)]
簡単なフレンチトーストを作ってみました(^^)v

フレンチトースト
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★材 料★
好きな食パン(6枚切り)  牛乳  砂糖  卵  バター  サラダ油  
シナモンシュガー  はちみつやメープルシロップ ホイップクリーム
★作り方★
1.  パンは1枚を4つにカットする。
2.  器に牛乳100ccに対して、砂糖大さじ1、卵1個を入れてかき混ぜる。
3.  (2)にパンを浸す。
4.  フライパンにバター大さじ1、サラダ油大さじ1を入れて火をつけ
   浸したパンを両面焼く。
いつも目分量ですが、だいたいこんな感じです[るんるん]

毎年11月恒例の我が町のビックイベントでもある、マラソン大会[くつ]
この日曜日にあります[exclamation×2]それに合わせて・・・
この時期にアメリカ人のランナーや市役所の職員、学生さんがやってきます。

当初、私の仕事の都合や、中学校の役員の仕事のために
ホームステイ受け入れをお断りをしていたのですが・・・
田舎であるためなのか、ホストファミリーになる家族があまりいないとのこと
急遽、ホストファミリーをすることになりました[家]
こちらは、ボランティア説明の資料と、ゲスト情報[メモ]
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今回のゲストは、教育委員会の女性とその娘さんの二人です[目]
今からとっても楽しみです[るんるん]

前の記事に書きました・・・あの焦げたスイカのやかん[どんっ(衝撃)]
なんとか頑張って磨いてみました[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]
おかげで[soon]こんな感じ[ぴかぴか(新しい)]にわりときれいになったかなぁ~。
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大切に使おうと思います[わーい(嬉しい顔)]


ぎふ清流国体★&クリームパン&ハムマヨパン [菓子パン]

みなさん、こんにちは~。いつまでも暑い日が続きますね[晴れ]
こう温かいと、パンの発酵がうまくいく気がします。ということで[soon]
パンをいろいろと作ってみました(^^)v[ファーストフード]

クリームパン(ホームベーカリー使用)

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★材 料★
強力粉・・・280g  バター・・・50g  砂糖・・・大さじ2  スキムミルク・・・大さじ2
塩・・・小さじ1  卵・・・1/2個(約25g)  水・・・150cc  ドライイースト・・・小さじ1
《中に入れるクリーム》市販のカスタードクリームorジャムタイプのカスタードクリームなど
《トッピング》アーモンドスライス・・・適量  卵・・・1/2個を水大さじ1加えてといておく。
★作り方★
1.  材料(クリーム以外)をパンケースにセットし、生地コースでスイッチオン!
   一次発酵まで出来上がったら打ち粉をした台に取り出し
   45gづつに切り分ける。12個できます。
2.  切り分けた生地を丸めて、水でぬらしたフキンをかけてベンチタイム15分置く。
3.  ガス抜きし、カスタードクリームを大さじ1くらいづつ包んで再び丸め
   閉じた部分を下にしておく。
4.  オーブンの発酵機能を使い、35℃で30分発酵させる。
5.  オーブンから取り出して、《トッピング》の溶き卵をパン生地にぬり
   アーモンドスライスを散らす。
6.  190℃に温めておいたオーブンで18分ほど焼けばできあがり!

ふわふわで美味しかったです[るんるん]できあがったうちの何個かは、中身のクリームが
出てきてしまっていて[ふらふら]閉じ目が甘かったようです。。。
みなさん、作られる時は閉じ目をしっかりね~[ひらめき]

同じ生地で、よく作るハムマヨパンも作りました。
こちらは、ハム、チーズ、マヨネーズ、パセリなどを別に準備します[ファーストフード]
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出来たてを食べました[わーい(嬉しい顔)][るんるん]美味しかったぁ[ハートたち(複数ハート)]

[位置情報]使ったカスタードクリーム(ジャムタイプ)




岐阜県では9月29日~『ぎふ清流国体』が開催されています。
そして、私の住む町は、ソフトボール(少年女子)チームの試合会場に
なっているため、13チームを町でホームステイを受け入れしています。
私の家には、北海道チームの女子高生が3人泊りに来てくれました。
(厳密に言うと、私の家の隣のおかあさんの家)
とってもかわいい女子3人、礼儀正しく自分の事は自分でやって
とても自立しているなぁって思いました[わーい(嬉しい顔)]
[野球]私たちは、北海道チームの応援に家族で行きました[左斜め下]
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[野球]うちに泊まってくれた、ピッチャーの子、ファーストの子です[左斜め下]
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[野球]同じくショートの子、みんな活躍してました[左斜め下]
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残念ながら、優勝候補と言われてた大阪チームに惜しくも1-0で負けてしまいました[もうやだ~(悲しい顔)]
でもでも・・・みんなの顔をみるとやりきった感じ[グッド(上向き矢印)]青春っていいなぁ~[かわいい]
[野球]3泊4日を岐阜で過ごし・・・今日帰っていきました[バス][ダッシュ(走り出すさま)][左斜め下]
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なんと、北海道から行き、帰りともにこの学校のバスでフェリーで
来たんですよ~。バスの運転手さんは、コーチでもあります[グッド(上向き矢印)]
本当にお疲れ様でした[わーい(嬉しい顔)][ハートたち(複数ハート)]いつかまた会えるといいなぁ。


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