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高校野球テレビ観戦★&フルーツヨーグルトプリン [プリン・ゼリー]

お盆休み、みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

暑いので、冷たいデザートを作りました[目]

フルーツヨーグルトプリン(4人分くらい)

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材 料
プレーンヨーグルト・・150g 牛乳・・150cc 粉ゼラチン・・5g
砂糖・・50g パイン・みかん缶・・150g(実の部分のみ) 
作り方
1. 牛乳の半量取り分けて、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
2. パイン、みかんの実は飾り用だけ残して、あとは実をほぐしておく。
3. プレーンヨーグルトに砂糖を入れてよく混ぜて、(1)のあまりの牛乳も
  入れてよく混ぜる。
4. (1)を電子レンジ600wで30秒ほどひと肌くらいに温める。
5. (3)にほぐしておいた、パイン、みかんの実と(4)を少しずつ入れて
  よく混ぜていく。
6. 器に生地を流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
  固まったら、残しておいた飾り用のパイン、みかんをのせてできあがり!

ヨーグルト入りでさっぱりした感じのデザートになります。
おやつにもいいですよね。お好きなフルーツでもできますよ~[かわいい]

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さてさて、時間があればテレビで野球観戦しています[野球]
今年も気になる高校が多数出ていて・・とっても見ごたえあります!
いつもは野球よりサッカー派の猫のソラちゃん[猫]
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選手の動きに注目しています[猫]
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とてもいい試合~ちょっとソラちゃん、どいてほしいですけど・・
まだまだ続く、甲子園・・ソラちゃんと一緒に応援しようと思います[野球]



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連日39℃越え猛暑!&レアチーズケーキwithイチゴソース [ケーキ]

今日は「広島、原爆の日」
世界の平和を願うばかりです。

暑いので、オーブンを使わないお菓子を作りました。

レアチーズケーキwithイチゴソース(18cmの底の取れるケーキ型1台分)

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材 料
クリームチーズ・・200g  砂糖・・50g  プレーンヨーグルト・・100g
レモン汁・・大さじ1
△生クリーム・・200cc  △砂糖・・大さじ2
◇水・・大さじ3  ◇粉ゼラチン・・10g 
市販のスポンジ、カステラなど・・適量 
イチゴソース・・イチゴジャム大さじ1に水大さじ1加えてソースにする。
作り方
1.  ボウルにクリームチーズを室温に置きやわらかくし、砂糖、プレーンヨーグルト、
   レモン汁を入れてよくかき混ぜておく。
2.  ◇水に◇粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
   そのあと、電子レンジにすこしかけて溶かす。
3.  △生クリームに△砂糖を入れて、ハンドミキサーで
   はじめは低速で、砂糖が混ざったら高速でかき混ぜ、
   8分立てに泡立てる。
4.  底取れタイプのケーキ型に、オーブンシートを敷き
   スポンジを敷き詰めて手で押さえておく。
5.  (1)のボウルに(2)ゼラチンを少しずつ入れてよくかき混ぜ、
   (3)も入れてよくかき混ぜる。
   ※かき混ぜるのに、生地がもったりしているので、
    ハンドミキサー低速で混ぜました。
6.  よく混ざったら、型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
7.  型抜きするとこんな感じ!
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食べるときにイチゴソースをかけてね。ふわふわなレアチーズケーキになりました[わーい(嬉しい顔)]

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私の住む東海地方、連日猛暑が続いています[晴れ][晴れ][晴れ]
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暑いです[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]水分・塩分こまめにとって熱中症予防しましょうね。



   
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嬉しい頂き物♪&スイカのゼリー [プリン・ゼリー]

8月に入りましたね。まだまだ暑い日がつづきます[晴れ][晴れ][晴れ]

家庭菜園をしている親戚から~スイカいただきました!
大きくって甘いスイカ、そのまま食べて、少しゼリーにしてみました。

スイカのゼリー(5~6人分くらい)

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材 料
水・・400cc レモン汁・・大さじ1 砂糖・・40g
ゼラチン・・5g スイカ・・適量
作り方
1. スイカは1cm角くらいにカットしておく。取れたら種も取り除いておく。 
2. 小鍋に水、砂糖を入れて火にかけて溶かし、ゼラチンを振り入れて
  溶かす。
3. 少し粗熱が取れたら、レモン汁を加えて混ぜる。
4. 器にカットしたスイカを適量入れて、ゼリー液も流しいれる。
  冷蔵庫で冷やし固めればできあがり!

とっても簡単です!ほかのフルーツを使ってもできますよ~[目]
暑い日にぴったりのゼリーになりました。

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もう一つ嬉しいいただき物[プレゼント]
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お中元で素麺いただきました。揖保乃糸大好きなので嬉しいです[わーい(嬉しい顔)]


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猫のソラちゃん♪&梅シロップのヨーグルトケーキ [ケーキ]

みなさま、台風は大丈夫でしたでしょうか?[台風][台風][台風]
今回の台風、異例な進路で・・また、西日本の方へ向かって・・
どうか被害がありませんように・・

ヨーグルトケーキ、梅シロップを使って作ってみました。
クリームチーズ入れてないのに、なんとなくレアチーズケーキっぽい!

梅シロップのヨーグルトケーキ(21cmのパウンド型1台分)

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材 料
プレーンヨーグルト(水切りなし)・・200g 梅シロップ・・100cc
※粉ゼラチン・・5g ※お湯・・大さじ3
《ボトム》
市販のバウムクーヘン・・適量
作り方
1. パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
  そこへ、市販のバウムクーヘン厚さ1cmほどにカットして
  型に合わせて敷き詰める。
2. ※粉ゼラチンは※お湯で溶かしておく。
3. ボウルにヨーグルトと梅シロップを入れてよくかき混ぜ、
  (2)を少しずついれてよくかき混ぜる。
4. (1)の型に(3)を流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

ボトム部分はお好みで、スポンジケーキだったり、カステラだったり、
ビスケットとバターで作ったり・・お好みで!
甘みは梅シロップだけなので、さっぱりした甘さのケーキになります。

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ネタがないので・・我が家の猫、ソラちゃん[猫]
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この暑さでも、ピンクの毛布とこのクッションがお気に入り!
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エアコンのきいたリビングでクッション枕にお昼寝中です[眠い(睡眠)]


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友達とランチ♪&チョコバナナケーキ [ケーキ]

暑いですね[晴れ][晴れ][晴れ]
私の住む地域、毎日39℃越えです[あせあせ(飛び散る汗)]みなさま、熱中症に気を付けましょうね。

暑いですけど、無性にチョコのケーキが食べたくなりまして・・・
冷やして食べる、チョコバナナケーキを作りました[手(パー)]

チョコバナナケーキ(18cmのパウンド型1台分)

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材 料
バナナ・・2本 板チョコ・・1枚 
お菓子用マーガリン・・70g 砂糖・・50g
卵・・2個 ココアパウダー・・30g 薄力粉・・30g
作り方
1. バナナはつぶしておく。
  耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、お菓子用マーガリンを入れて
  電子レンジ600wで30~40秒かけて溶かしておく。
2. 別のボウルに卵、砂糖、(1)のバナナと溶かしたチョコをを入れて
  よく混ぜる。
3. (2)にふるった粉類も入れてよくかき混ぜる。
4. オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れて
  180℃に温めておいたオーブンで35~40分焼いて出来上がり!
5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてね。

冷やして食べると、チョコがどっしりして食べ応えあり
とても美味しいです[るんるん]暑くてもこれは食べられます[わーい(嬉しい顔)]

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久しぶりに友達とランチに行ってきました。
みんなそれぞれ忙しいので1~2年ぶり?!
おしゃべりが止まりませんでした[グッド(上向き矢印)]
[レストラン]チキンのサラダランチ!
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[喫茶店]おしゃべり止まらず追加でデザート!
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お店手作りのわらび餅とバニラアイス、とっても美味しかったです[黒ハート]



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高校野球の応援★&梅ジュース [その他のおやつ]

毎日毎日、本当に暑いです[晴れ][晴れ][晴れ]
西日本豪雨の被災地のみなさま、この暑さ[どんっ(衝撃)]熱中症に気を付けて
無理をしないでくださいね。早く復興することを祈るばかりです。

暑いときは冷たい食べ物、飲み物ばかり取ってしまいます・・・
1ヵ月前に作った梅シロップがそろそろ出来上がったので
ジュースにしてみましたよ~[わーい(嬉しい顔)]

梅ジュース

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材料・作り方
グラスに梅シロップと炭酸水(甘くないもの)をお好みの量で割って!
梅シロップとミネラルウォーターでも!

梅シロップの作り方はこちら[手(パー)]https://momokuma2.blog.so-net.ne.jp/2018-06-16

さっぱりしてこの暑さにぴったりです!
爽やかで美味しかったです[るんるん]

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高校野球が始まり・・先日、初戦があり・・応援に[野球]
保護者会で選手や応援団、OBやお客さんようの飲み物の準備や
お手伝いに行ってきました~[ひらめき]
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この日は前の試合が押して押して・・・始まったのが結局夕方4時!
終わりがなんと夜7時!なのでスタンド電気ついています[あせあせ(飛び散る汗)]
とっても惜しい試合で、惜しくも負けてしまいましたが
とてもいい試合を見せてもらいました!感動しました~[ぴかぴか(新しい)]
娘はマネージャーとして、ベンチで記録員として頑張りました[グッド(上向き矢印)]

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桂新堂のおせんべい!&プレーンスコーン [スコーン]

梅雨明けしたら一気に夏ですね。今日もとても暑いです[晴れ]
西日本豪雨で被災された皆様どうか無事でありますように。
早くもとの生活に戻れますように・・

バターが余ってたのでスコーンを作りました[るんるん]

プレーンスコーン(5cmのセルクルで10個分)

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材 料
薄力粉・・200g ベーキングパウダー・・小さじ2
砂糖・・大さじ2 バター・・80g 牛乳・・70cc
牛乳・・仕上げ用に少々
作り方
1. ボウルに砂糖と粉類をふるって入れておく。
  冷たいバターは1cm角くらいにカットしたものを
  粉の中に入れてカードで混ぜ込んでいく。
2. バターが小さくなったら、手をすり合わせて
  粉々になるように混ぜる。ポロポロした状態に。
3. 牛乳を入れてカードで混ぜ、一塊にする。
4. 麺棒で生地を2cmくらいの厚さにのばす。
  5cmのセルクルで抜いていく。
5. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、生地をのせる。
  冷蔵庫で20~30分ほど休ませる。
6. 生地に牛乳をはハケで塗り、190℃に温めておいたオーブンで
  20~25分焼けばできあがり!

サクサクとしたおいしいスコーンになりました。
ブルーベリージャムを添えて頂きました[るんるん]美味しかったです[るんるん]

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名古屋の桂新堂のおせんべいをいただきました[プレゼント]
ここのおせんべいは季節によってアレンジされててとても楽しめます[ぴかぴか(新しい)]
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夏らしいプリントがされたものや、金魚型の海老せんべい!
とっても美味しかったです!ありがとうございます[わーい(嬉しい顔)]




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沖縄のお土産②★&バナナマフィン [マフィン]

西日本豪雨、大変な被害になっています[もうやだ~(悲しい顔)]
早く雨がやみ、水が引きますように・・
これ以上、被害が出ないことを願うばかりです。
みなさまもどうぞ気を付けてくださいね。

雨なのでお菓子作りばかりしています。
我が家の定番、バナナマフィンを作りました。

バナナマフィン(5cmのマフィン型で8個分くらい)

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材 料
バター・・70g きび砂糖・・60g 卵・・1個
薄力粉・・100g ベーキングパウダー・・小さじ1
バナナ・・(皮をむいて)100g 牛乳・・大さじ1
作り方
1. ボウルにバターを入れて、室温に置き、やわらかくして
  きび砂糖、卵をその都度入れてよくかき混ぜる。
2. 別の器にバナナを入れてつぶし、牛乳も加えて混ぜておく。
3. (1)に薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ
  よくかき混ぜる。
4. 最後に(2)のバナナも入れてさっくりと混ぜ合わせる。
5. マフィンカップに生地を流し入れ、170℃に温めておいた
  オーブンで30分焼く。

茶色のてんてんがついた熟したバナナを使ったので
バナナの香り、味がとってもします。
生地もふわふわしてて美味しかったです[るんるん]

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先日の娘の沖縄土産の続きです・・・
サンゴコーヒー(35 coffee)なるものを買ってきてくれました。
それと一緒に、このカップも[ぴかぴか(新しい)]
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このカップ、とっても素敵な色合いです!沖縄の作家さんのもののようです。
素敵ですよね~[わーい(嬉しい顔)][るんるん]



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沖縄のお土産★&ニューヨークチーズケーキ [ケーキ]

大雨降っています[雨]みなさんの地域でも気を付けてくださいね。

どっしり食べ応えのあるチーズケーキが食べたくなり[グッド(上向き矢印)]
ニューヨークチーズケーキを作りました[手(パー)]

ニューヨークチーズケーキ(18cmの底の抜けるケーキ型1台分)

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材 料
《クッキー台》
オレオクッキー・・100g バター・・35g
《フィリング》
クリームチーズ・・200g バター・・45g グラニュー糖・・90g
卵・・1と1/2個分 プレーンヨーグルト・・80g レモン汁・・大さじ1
薄力粉・・大さじ1 コーンスターチ・・大さじ1
作り方
1. ケーキ型に溶かしバター(分量外)をぬり、型に合わせてカットした
  オーブンシートを敷いておく。
2. 《クッキー台》ボトム部分を作ります。
  オレオクッキーをジップロックなど丈夫な袋に入れて
  麺棒で叩いて砕く。そこへ、溶かしたバター35gを入れてなじませる。
  袋から出して、(1)の型の底に敷き詰める。スプーンなどで型の底に
  押し付けて平らにし、冷蔵庫で休ませる。
3. ボウルにクリームチーズとバターを入れて室温におき、やわらかくなったら
  泡だて器でよく混ぜる。グラニュー糖も入れてよくかき混ぜる。
4. 卵を溶きほぐして、(3)に少しずつ混ぜてその都度よく混ぜ、
  ヨーグルトも加えて混ぜ、レモン汁も加えてよく混ぜる。
5. (4)にふるった粉類を加えて混ぜ、(2)の型に流し入れる。
6. 180℃に温めておいたオーブンで25分焼き、160℃に下げて20~25分
  上部に焼き色がつくまで焼く。
7. チーズケーキの中心を竹串で刺してなにもついてこないようなら
  できあがり!粗熱が取れたら型から外し、ラップをし冷蔵庫で一晩冷やすと
  とっても美味しくいただけます。

カットすると、こんな感じ!
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オレオのボトムとチーズケーキがとってもよく合って美味しいです[かわいい]

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沖縄がちょうど梅雨明けしたころに・・
娘の高校では沖縄への修学旅行がありました[飛行機]
お天気もよく、スキューバーダイビングしたり、海であそんだり
観光したり・・・楽しかったようです[リゾート]
お土産を買ってきてくれました[プレゼント]
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美味しかったです~[揺れるハート]




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高校野球始まります♪&アイスボックスクッキー [クッキー]

毎日、じめじめ・・雨降って・・蒸し暑いです[あせあせ(飛び散る汗)]
関東の方では梅雨明けしたとか・・・

プレゼント用にアイスボックスクッキーを作りました。
時間があるときに、生地だけ作って冷凍保存しておくと
必要な時にすぐに焼くことができて、便利ですね[グッド(上向き矢印)]

アイスボックスクッキー(天板で4枚分!大量にできます!)

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材 料
《プレーン生地》
バター・・180g 砂糖・・100g 薄力粉・・250g 
《ココア生地》
バター・・180g 砂糖・・130g 薄力粉・・250g ココア・・40g
作り方
1. 《プレーン生地》を作ります。
  ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくし、砂糖を入れて
  白っぽくなるまでよくかき混ぜる。
2. (1)に薄力粉をふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ
  ひとまとめにする。
3. 《ココア生地》を作ります。
  (1)(2)の工程で、薄力粉と一緒にココアもふるい入れる。
4. それぞれの生地を3.5cm角の四角い棒状にしラップで包んで
  冷凍庫、または冷蔵庫で休ませる。冷凍庫なら2時間ほど。
5. 生地を取り出して、それぞれを縦4等分に切り、プレーン生地と
  ココア生地を交互に並べて市松模様にする。
  再びラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
6. よく切れる包丁で、生地を8mm幅にカットして
  オーブンシートを敷いた天板にのせて、180℃に温めておいた
  オーブンで13~15分ほど焼けば出来上がり!

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さてさて、もうすぐ夏!高校野球の大会も始まります[野球]
娘の高校の野球部で、先日壮行会が行われました!
マネージャーの娘も選手のみんなと一緒に参加!
1勝でも多く勝ち進んでほしいです~[目]
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保護者会から、激励の品や、ママたちで作った千羽鶴など~[ぴかぴか(新しい)]
対戦相手も決まり、みんな頑張っています[手(パー)]
親も応援がんばります[exclamation×2]


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