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高校野球!夏大会★&ブルーベリーのレアチーズケーキ [ケーキ]

ここ東海地方は毎日暑い日が続いています[晴れ]
中学生の娘は夏休みに入りました。

先日、兄ちゃんのお誕生日でした[るんるん]兄ちゃんリクエストで
レアチーズケーキにしました[手(パー)]

ブルーベリーのレアチーズケーキ(18cmの底が取れるケーキ型1台分)

IMG_3583.jpg

材 料
クリームチーズ・・200g  砂糖・・50g  プレーンヨーグルト・・100g
レモン汁・・大さじ1
[満月]生クリーム・・200cc  [満月]砂糖・・大さじ2
[三日月]水・・大さじ3  [三日月]粉ゼラチン・・10g 
市販のスポンジ、カステラなど・・適量  好きなフルーツ、ホイップクリーム・・適量
作り方
1.  ボウルにクリームチーズを室温に置きやわらかくし、砂糖、プレーンヨーグルト、
   レモン汁を入れてよくかき混ぜておく。
2.  [三日月]水に[三日月]粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
   そのあと、電子レンジにすこしかけて溶かす。
3.  [満月]生クリームに[満月]砂糖を入れて、ハンドミキサーで
   はじめは低速で、砂糖が混ざったら高速でかき混ぜ、
   8分立てに泡立てる。
4.  底取れタイプのケーキ型に、スポンジを敷き詰めて手で押さえておく。
5.  (1)のボウルに(2)ゼラチンを少しずつ入れてよくかき混ぜ、
   (3)も入れてよくかき混ぜる。
   ※かき混ぜるのに、生地がもったりしているので、
    ハンドミキサー低速で混ぜました。
6.  よく混ざったら、型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
7.  型抜きしたら、お好きなフルーツやホイップしたクリームなどで飾る。
   ※今回はフレッシュなブルーベリーを使いました。

いつも部活や勉強をがんばってる兄ちゃんに[バースデー]
喜んでもらえてよかったです[わーい(嬉しい顔)]

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ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



先日、高校野球の夏の大会が始まりました[野球]
IMG_3573.jpg
兄ちゃんたちの高校も2回戦まで勝ち進みましたが
惜しくも敗退[もうやだ~(悲しい顔)]残念ですが、みんなよく頑張った[exclamation×2]
3年生の先輩たちは引退です[ダッシュ(走り出すさま)]寂しくなります…
次は秋大会、また新チームで頑張ってほしいです[exclamation×2]




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コメント 4

ぴーすけ君

お兄ちゃんお誕生日おめでとうございます★彡
そして ママになった記念日 おめでとうございます(*´∀`*)

by ぴーすけ君 (2016-07-24 19:58) 

ミーミー


お誕生日のケーキは特別ね!
 この季節にピッタリ

 ブルーベリー 明日お嫁さんから届く予定
 木曜に仕事場へ持って行こうと
タルト台焼きました
 ロールにもしようかと 

  野球 終わったのねー 頑張りましたね
  
by ミーミー (2016-07-25 13:02) 

ももくま

>ぴーすけ君。
ありがとうございます~!
兄ちゃん、大きくなりました!月日が経つのは早いですね♪
by ももくま (2016-07-26 11:03) 

ももくま

>ミーミーさん。
ブルーベリーは今が旬ですね♪いろいろ使い道があって
楽しめますね^^
野球、終わってしまいました!また秋大会が始まるので
頑張ってほしいです。
by ももくま (2016-07-26 11:05) 

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