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ママ友と忘年会ランチ♪&豆腐のスコーン [スコーン]

今日はいいお天気!久しぶりに暖かい日になりました[晴れ]
少しゆっくりできたので、部屋の片づけをしました。まだまだやることいっぱいですが[あせあせ(飛び散る汗)]

豆腐使ってバターなしの簡単スコーンを作りました。

豆腐のスコーン(8個分)

IMG_5976.jpg

材 料
絹ごし豆腐・・100g 薄力粉・・150g 砂糖・・40g
ベーキングパウダー・・小さじ2 塩・・少々
作り方
1. ボウルにふるった粉類と砂糖を入れる。
2. (1)に絹ごし豆腐をつぶして入れてよくかき混ぜる。
  混ざってきたら手で混ぜ、8等分にして丸める。
3. 天板にオーブンシートをしき、生地をのせて
  180℃に温めておいたオーブンで15分~20分焼けばできあがり!

とっても簡単です[グッド(上向き矢印)]朝食やおやつにいいかも[るんるん]

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とっても励みになります[るんるん]いつもありがとうございます[揺れるハート]



さてさて、ママ友達と忘年会ランチをしてきました[レストラン]
おしゃれな洋食屋さん[ぴかぴか(新しい)]
IMG_5975.jpg
キッシュやフライ、サラダ、スープ、コーヒー、デザートまで~!
とってもゆっくりした時間を友達と過ごすことができました[ハートたち(複数ハート)]
12月に入り、忘年会が毎週のようにあります[手(チョキ)]楽しみです~!


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