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レシピブログ「モニター当選」★&スイートポテト [トースターでおやつ]

朝晩、めっきり涼しくなりましたね。
今朝は寒いくらいでした[ダッシュ(走り出すさま)]

秋らしく・・スイートポテトを作りました[るんるん]
今回は少しスパイスを足しましたよ~!

スイートポテト

IMG_7146.jpg

材 料
サツマイモ・・・500g  マーガリン・・・大さじ2  はちみつ・・・大さじ3 
卵黄・・・3個分  牛乳・・・50cc  黒ゴマ・・・少々
GABANナツメグ・・一振り GABANシナモン・・二振り
作り方
1. サツマイモは皮を厚めにむいて、輪切りにし、水にさらしてあく抜きする。
  耐熱ボウルに水気を切ったサツマイモを入れて、電子レンジ600wで
  6~8分様子を見ながらレンジにかける。やわらかくなったら
  つぶしておく。
2. つぶしたサツマイモが熱いうちに、マーガリン、はちみつを入れて
  よく混ぜ、卵黄2と1/2個分と牛乳も加えてよく混ぜる。
  GABANのスパイスも加え混ぜ込みます。
3. (2)を電子レンジ600wでラップをし3分ほど加熱し、水気を飛ばす。
4. 粗熱が取れたら、15等分にし、俵型に丸めていく。
  そこに(2)の卵黄のあまり1/2個分を少量の水で溶き、丸めた
  スイートポテトの上に刷毛でぬり、黒ゴマを散らす。
5. オーブントースターで5~10分、きつね色になるまで焼く。
  (オーブンの場合は、220℃に温めて、13分焼く。)

スパイス加えると、アクセントになりますね。
とっても美味しかったです。我が家の定番おやつです[わーい(嬉しい顔)]

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久しぶりに私の姉妹がそろったので、お茶してきました。
近所に住んでいるわけでないので、なかなかゆっくり会えませんが・・
せっかくなので、かわいいカフェへ[ハートたち(複数ハート)][喫茶店]
外から見た様子、大きな看板もなくわかりずらい隠れ家的な感じ[左斜め下]
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お茶の時間・・夕方遅かったので店内私たちだけ貸し切り状態[左斜め下]
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マフィンが美味しいカフェとのことで、キャラメルマフィンを[左斜め下]
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とっても癒しの時間でした~。コーヒーもマフィンも美味しかったです[揺れるハート]


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